厚蛋撻怎麼做的 厚蛋撻製作步驟
經驗1.85W
1、用50克奶粉兌150克溫水配成牛奶
2、然後將牛奶,淡奶油,細砂糖放在小鍋裡,用小火加熱。邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,(可以將小鍋座入水中降溫)放至冷卻後,加入蛋黃,攪拌均勻。
3、把玉米澱粉和吉士粉篩入,拌勻。然後將製成的撻水過濾,用小勺加入撻皮中(8分滿即可)。放入已預熱220度的烤箱下層,220度烤約25分鐘後放中層5分鐘左右,顏色更誘人!
標籤:厚蛋撻
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