雞有幾個爪子 怎麼選購雞爪
經驗2.45W
1、正常的雞都是兩個爪子。普通的雞每個爪子有四個腳趾頭前面三個大的後面一個小的;烏雞的每個爪子有五個腳趾,前面四個大的後面一個小的。
2、選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。
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