江西米粉的做法大全 江西米粉怎麼做好吃
1、蛋炒江西米粉
浸泡:先用涼水浸泡,泡軟即可(5小時左右)。
煮粉:把水燒開後,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟。
沖涼:把煮好的米粉用涼水衝一下,慮水放置待用。
往鍋中放入熱油,加入雞蛋煎好,再加入泡軟的米粉,加入食鹽、五香粉、辣椒末、醬油、香蔥等調味料,翻炒幾遍即可食用。
2、水煮江西米粉
浸泡:先用涼水浸泡,泡軟即可(5小時左右)。
煮粉:把水燒開後,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟。
沖涼:把煮好的米粉用涼水衝一下,慮水放置待用。
把泡好的米粉放入熱水中熱一下,撈出放入碗中,加入熱湯(排骨湯、雞湯、牛肉湯等),加入食鹽、香油、香蔥等即可食用。
3、拌江西米粉
浸泡:先用涼水浸泡,泡軟即可(5小時左右)。
煮粉:把水燒開後,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟。
沖涼:把煮好的米粉用涼水衝一下,慮水放置待用。
把泡好的米粉放入熱水中熱一下,撈出放入碗中,加入牛肉醬、鹹菜、辣椒、醬油、香油、食鹽等調料即可。
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