青椒和尖椒的區別誰是辣的 關於青椒和尖椒區別介紹

1、青椒和尖椒的味道是有差別的，尖椒更辣，一般就不能夠單獨作為主菜直接食用，而是作為輔菜來進行調味居多。而青椒的話，沒有那麼辣，可以做主菜直接食用也可以作為輔菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉絲等。

2、尖椒和青椒長得就非常不一樣，尖椒多是一種尖尖細細的樣子，特別是它的下端是一個尖兒，身形比較細長。而青椒就稍微長得胖一點，偏橢圓一些，圓圓潤潤的感覺。在青椒的表面能看到四個明顯的突起，而尖椒的表面就是相對比較光滑。

3、青椒與尖椒在營養價值上也是不同的，因為尖椒的辣，能夠起到某些保健作用，比如祛風散寒以及通絡活血等，還能夠提高人體的消化功能。那麼青椒呢，因為其中的辣味素比較少，就不具備這些保健功能，只具備基本的營養價值，促進人體代謝等。