小米肉末粥怎麼做 小米肉末粥的製作方法
1、先把小米、大米洗淨用高壓鍋煮(水量就是比常煮白米粥多一點)。
2、把姜、瘦肉、香菇、火腿腸全部切末。如果想多點嚼感,香菇可以切丁。香菇要用水泡開。
3、等到高壓鍋蒸汽響4分鐘時,離火。
4、把平底鍋置火上加熱,放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入薑末,聞到姜的香氣再加入香菇(要控幹水)、火腿腸。
5、這時高壓鍋的蒸汽也放完了,開鍋把平鍋裡爆炒好的東西全部倒入粥中。
6、把火關小,把高壓鍋裡的粥和剛倒進的那些東西燒開。並攪拌均勻放入調料,完成。
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