油炸串怎麼看的熟了 油炸串如何看的熟了
經驗2.2W
1、肉類,可以看顏色,顏色金黃且有油冒出,發出吱吱聲響時,說明可以食用了。
2、蔬菜類可以觀察顏色,以家庭炒菜時的顏色為標準。達到標準後即可食用。
1、烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
2、海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2到3分鐘,魚片凸起,即可食用。
3、甜不辣、熱狗、香腸等:儘量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
標籤:油炸
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