板栗怎麼去裡面的皮 板栗內皮去不掉怎麼辦
1、熱水浸泡:將板栗用新增少許精鹽的沸水浸泡,蓋好蓋子5分鐘後取出切開剝皮即可;也可將生板栗去殼後用開水浸泡,再用筷子攪拌後輕鬆去皮;或將板栗去殼用沸水煮3-5分鐘再放入冷水中浸泡3-5分鐘即可輕鬆去皮。
2、冰箱冷藏:將生板栗帶殼一起煮熟,等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍,2小時左右取出剝皮即可。
3、微波爐加熱:微波爐是可以加熱板栗的,用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開一個比較大點的口子,再放入微波爐中加熱30秒左右,這樣內皮和果仁就會自動脫落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進微波爐中加熱,不然可能會炸裂。
4、日常暴晒:將準備吃的生板栗放在太陽下暴晒一天,晒完之後生板栗一般都會自動裂開,這個時候再剝殼以及剝內皮都是比較輕鬆的。
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