新鮮的百合如何儲存方法 新鮮的百合儲存方法
1、冰箱儲存。一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存,這的確是不錯的方法。但是,冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用乾淨的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可儲存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層儲存的話,大概可以儲存三個月。
2、水果保鮮劑儲存。百合商販常用水果保鮮劑儲存百合,選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右,然後撈出,晾乾即可。
3、真空儲存。真空儲存是百合儲存中最實用的方法,將鮮百合洗淨晾乾後用真空塑料袋將其裝起來,並用紙盒子裝著,然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天,冷凍可以儲存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以儲存三個月到半年不等,當然,地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。
4、泥土儲存。用塑料袋將百合裝好,把塑料裡面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑料盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的,但更加廣泛實用一些,適合沒有地窖的人。但效果較差,適合儲存近一個月。
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