蝦頭能不能吃 蝦頭能吃嗎
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1、蝦頭在控制得當的情況下可以吃。蝦頭佔了蝦整個體積的很大一部分,很多人覺得蝦頭裡含有蝦黃,美味無比,不吃會很可惜。事實上,蝦頭不但含有美味的蝦卵,還有不少有害物質。
2、蝦頭中主要有蝦的各種器官,比如心臟、肝臟、胃、卵巢等等,這些器官可能會富集著蝦生長環境中的物質,特別是重金屬。如果你特別愛吃蝦,經常吃蝦,還是建議蝦頭的部分儘量不要吃,或者處理後再吃。如果是買了活蝦,可以選擇在水中養一段時間,讓蝦排出排洩物後再食用。
標籤:蝦頭
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