瑤柱粥 廣式瑤柱粥的做法
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1、食材:瑤柱80g、大米50g、糯米50g、姜適量、水適量。
2、大米與糯米混合、姜一塊、瑤柱10粒。
3、米淘淨後用水泡一夜。
4、瑤柱衝淨,用水用泡一夜。
5、姜切絲、瑤柱撈出切碎。
6、把瑤柱、米全部連水一起倒鍋中,放下鹽。
7、放入一個粥匙,蓋上蓋煮。
8、煮至米爛,瑤柱出味,粥變粘稠即可關火。
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