菜心炒香菇片的做法 菜心炒香菇片的家常做法
1、食材:菜心200g、香菇片30g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,下入切好的洋蔥丁炒香。
3、菜心洗淨後,下入鍋中過水焯一下,撈出瀝乾水分,倒入鍋中和洋蔥一起翻炒,然後下入切好焯過水的香菇片,在鍋中和菜心一起翻炒。
4、鍋中加入調味品醬油,對菜品進行提鮮調味,用炒勺翻炒,讓醬油均勻分佈。
5、加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻炒均勻,讓鹽在鍋中均勻分佈。
6、繼續翻炒,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中。
7、翻炒入味後,即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。
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