如何做草莓雪媚娘 怎麼做草莓雪媚娘
1、食材:糯米粉50克、玉米澱粉15克、牛奶85克、草莓若干、糖25克、黃油10克、淡奶油190克、糖10克、熟糯米粉2勺。
2、將糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶倒入盤中,攪拌至完全融化,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。
3、鍋中水燒開了上鍋蒸20分鐘,趁熱加入黃油揉成光滑的麵糰,放涼後分成6等份。
4、淡奶油加入糖打發至提起打蛋頭豎直角,2勺糯米粉倒入鍋中小火炒至微微發黃,用來做手粉防粘。
5、將麵糰裹一層手粉,用擀麵杖擀成圓片。
6、加入淡奶油,放入草莓,再放一層淡奶油,包裹起來,收緊收口,倒扣在紙託上即可。
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