單叢茶泡法步驟

單叢茶泡法步驟如下：

1. 準備好乾淨的杯具，將茶杯或茶壺用開水燙一遍，倒出水，用茶巾擦乾；

2. 取出適量的單叢茶，一般用量為每杯2克左右，可根據口感喜好適當增減，放入茶杯中；

3. 把開水燙熱（水溫以85℃-90℃為宜），然後稍稍冷卻一下（約1-2分鐘）；

4. 用約100-120毫升溫水，輕輕將茶沖洗一遍，倒掉這一泡水；

5. 然後將剛才燙好的水，倒入茶杯中，蓋上蓋子；

6. 第1次浸泡時間應不要超過20秒，待茶葉開始散開，便可倒出茶水；

7. 第2次浸泡時間不要超過30秒，待水色呈金黃清澈狀，可倒出茶水；

8. 第3次浸泡時間不要超過40秒，待茶湯濃郁，味道醇厚，可倒出茶水；

9. 重複以上步驟即可，直到茶味變淡或者茶葉發散完為止。

注意事項：

1.選擇品質上等、新鮮的單叢茶；

2.水溫要適中，一般以85℃-90℃為宜，過熱或過冷都不適宜；

3. 浸泡時間要注意掌握，時間過長易造成茶的苦澀味；

4. 在第一次茶泡前，要用溫水輕輕沖洗一遍茶葉，去除雜質等。