雞腰子怎麼做好吃
雞腰子是一道美味的食材,下面是一種簡單的做法,希望能夠幫到你:
材料:
- 雞腰子500克
- 蔥薑蒜適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 蒜蓉適量
- 雞精適量
- 花椒粉適量
- 青蒜末適量
步驟:
1. 雞腰子用水洗淨,切成小塊。
2. 雞腰子放入鍋中,加入切好的蔥薑蒜和適量的料酒,煮開後焯水撈出,瀝乾備用。
3. 熱鍋涼油,將蒜蓉放入鍋中炒香。
4. 加入雞腰子翻炒,加入醬油、鹽、雞精、白胡椒粉、花椒粉調味,炒勻均勻。
5. 炒至雞腰子變色後,加入適量的水,煮約10分鐘,直到雞腰熟透且湯汁收幹。
6. 出鍋前撒上青蒜末,翻炒均勻即可。
這樣做出的雞腰子外焦裡嫩,味道鮮美,非常適合搭配米飯或者餃子等主食食用。希望你能夠喜歡!
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