涼拌菠菜怎麼做好吃
涼拌菠菜是一道簡單又健康的菜品,下面是一種製作涼拌菠菜的做法:
所需材料:
- 新鮮菠菜250克
- 大蒜2瓣,切成末
- 食鹽1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 醬油1茶匙
- 香醋1茶匙
- 香油1/2茶匙
- 辣椒粉(可根據個人口味新增)
製作步驟:
1. 將菠菜洗淨,加入熱水中焯水,至菠菜變軟,撈出放入冷開水中泡涼備用。
2. 撈出泡涼的菠菜,瀝乾水分後切成適當的長度。
3. 在一個大碗中,加入大蒜末、食鹽、白糖、醬油、香醋、香油,攪拌均勻。
4. 將切好的菠菜放入碗中,輕輕拌勻,使菠菜充分裹上調料。
5. 撒上適量的辣椒粉,根據個人口味調整。
6. 裝盤並可放入冰箱冷藏片刻,等待入味。
7. 涼拌菠菜即可享用。
溫馨提示:在製作涼拌菠菜時,可以根據個人口味新增其他調料或配料,如花生碎、芝麻、蔥花等,增添口感和風味。
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