怎麼做酒釀雞蛋 酒釀雞蛋的做法

1、食材準備：酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

2、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

3、在鍋里加入適量的水，然後加入酒釀，待水滾之後打入雞蛋，待蛋蛋清凝固之後即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。