油煎荷花魚如何做 怎麼做油煎荷花魚
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1、用料:荷花魚500克 、西紅柿2個、姜適量、料酒適量、青椒3個。
2、魚洗乾淨,姜切絲,青椒切成條,西紅柿切塊,待用。
3、熱鍋倒入適量花生油,待熱後依次將荷花魚放入,小火慢煎,灑點鹽將荷花魚煎至兩面金黃後放在碗中。
4、鍋中加入花生油待熱後放鹽,加入薑絲快炒至出香味後加入青椒西紅柿翻炒一分鐘。
5、將煎好的魚放入鍋中與青椒西紅柿薑絲輕輕翻炒兩下,倒入料酒和適量水。蓋好燜5分鐘即可出鍋了。
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