燜燒鍋使用技巧 燜燒鍋使用技巧簡述
1、燜燒鍋外鍋,切勿直接放在鍋上加熱,使用中性食清洗劑清洗後務必將水分擦乾,鍋有三層鍋料做成,切勿將外國浸泡在水中,因為金屬與塑料體接縫可能會滲入水分,只要用柔軟的布沾清潔劑擦拭即可,以清除汙垢。
2、切勿將外鍋,整個浸泡在水中,水能夠滲入蓋內,只要用柔軟的布蘸一點中性食品清潔劑擦拭即可,
3、食品料理不可直接放入外鍋,切勿用尖銳的金屬器觸碰外國,以免破壞,斷熱構造,使鍋,樂鍋調理及保溫效能喪失。
4、加熱調理時,切勿將火舌促進,內鍋把手,以擴音手燙手,腐蝕性清潔劑,金屬刷子或者,磨光粉等,對鍋面造成損傷,使之變色,切勿使用,
5、調理方面,保溫時間過長會使料理變質,每8小時加熱或者冷藏一次,少量的料理只保溫,因為溫度下降快,保溫效果比較差,多次開啟外鍋蓋,那會使溫度快速下降,無法完成斷熱調理,必要時可再加熱一次。
6、外鍋蓋,請勿靠近火源,以免造成膠部分變形,內鍋移入外調鍋理時,外鍋傳熱,大約40度左右,材料放入內鍋,約八分滿,勿放滿鍋
7、高原地帶使用燜燒鍋時,如外加熱不足,可以再做一次加熱調理。
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