不粘鍋致癌是真的嗎 不粘鍋會不會致癌
1、不粘鍋的塗層叫特氟龍,主要是聚四氟乙烯材料,屬於化學惰性材料。這種塗層由於潤滑性好,摩擦係數低,因此常被用在不粘鍋等廚具上。誤食少量不粘鍋塗層會被人體排洩,對健康無害。
2、但是需要注意的是,通常不粘鍋塗層的變性溫度是260度,分解溫度是350度,當達到分解溫度的時候會分解氟光氣,會給肺部造成強烈的刺激。在烹飪的時候,要注意不要燒乾不粘鍋。
3、由此我們可以得知,不粘鍋塗層本身是不會致癌的,只有溫度達到350度以上的時候,塗層才會分解出來有害的物質,影響到身體健康。
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