甲魚燒土雞的家常做法 如何做甲魚燒土雞

1、雞處理乾淨備用。

2、將甲魚宰殺之後，在清水中將它處理乾淨，然後用刀將它切成塊狀，放置待用。

3、將油鍋內爆香姜蒜後加入土雞煸炒至雞皮起焦。

4、加入甲魚繼續炒至變色。

5、將適量的白酒和適量的鹽以及老抽新增進去，接著將少量的醋也倒進去，進行翻炒，直到均勻為止。

6、加入足量清水進行燜燒。

7、水開後，加入糖，胡椒，味精繼續燒至土雞至爛即可。