蟹黃湯包怎麼做 做蟹黃湯包的竅門
經驗1.19W
1、主料是豬肉,豬肉與蟹黃的比例一般是3:1。豬肉餡與蟹黃醬攪拌均勻,然後調味。豬皮凍切塊,待用。用開水和麵,一切準備就緒,就可以包了。每個包子裡要加一塊肉皮凍。等包子蒸熟後肉皮凍就會化成湯。
2、蟹黃就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。可製成很多美食:蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
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