西蘭花湯怎麼做好吃 西蘭花湯的做法
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1、西蘭花100克、胡蘿蔔100克、豬排骨250克、清湯、蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精各適量。
2、西蘭花切塊,胡蘿蔔去皮、切塊,均入沸水鍋焯水;排骨洗淨,剁成塊,入沸水鍋焯水後洗淨。
3、沙鍋中加入清湯、排骨塊、蔥段、薑片、黃酒,燒沸後撇去浮沫,加蓋燉2小時至排骨熟爛,放入西蘭花和胡蘿蔔,加入鹽、味精,再燒5分鐘,揀去蔥段、薑片即可。
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