炒素餅絲怎麼炒才好吃 炒素餅絲如何炒才好吃

1、食材：醬油、醋、鹽。

2、餅切絲。

3、洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。

4、白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗乾淨，炒的時候瀝乾水哈。

5、鍋裡放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。

6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。

7、菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上。

8、用一個小碗倒適量的醋加點水，倒進鍋裡，然後蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈。

9、把鍋蓋開啟，加鹽翻炒均勻即可。