家裡炒菜最忌諱放什麼油

家裡炒菜最忌諱放不健康的油，如反式脂肪和高含飽和脂肪的油。這些油脂對身體健康不利，容易導致心血管疾病和其他慢性病。因此，最好選擇健康的油來炒菜，如橄欖油、亞麻籽油、花生油等富含不飽和脂肪酸的油。