水蜜桃的功效與作用吃法 水蜜桃的功效與作用吃法介紹
1、水蜜桃的功效
(1)補血養顏:水蜜桃營養豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人曰:常吃水蜜桃能“益容顏”,原因可能在此。
(2)補氣潤肺:水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。
(3)預防便祕:水蜜桃含有大量膠質物,此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分,能達到預防便祕的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素,可以促進食慾,有利於幫助消化。
(4)緩解水腫:水蜜桃含鐵量很高,是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物,此外,水蜜桃含鉀多,含鈉少,適合水腫患者食用。
2、吃法
(1)生吃:這是最簡單的方法,直接將水蜜桃洗淨生吃即可。
(2)水蜜桃罐頭:將新鮮的蜜桃去皮、去核、切塊,往鍋裡倒入水和蜜桃直接煮,水沸騰下冰糖,關火,燜幾分鐘後取出放涼,裝容器裡密封,最後放入冰箱冷藏4-5個小時就可開吃。
(3)水蜜桃果醬:前面步驟與做水蜜桃罐頭相似,水沸騰下加冰糖,鹽、檸檬汁攪拌至糊狀後關火放涼,然後裝容器裡密封,最後放入冰箱冷藏即可。
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