怎麼燉鴿子湯補氣補血 怎麼燉鴿子湯補氣補血製作方法
1、原料:乳鴿1只,配料:紅棗3顆,枸杞1茶匙,香菇3朵,山藥半根,姜3片,香蔥1棵,黃芪3片,黨蔘1小根,沙蔘3片,百合少許,桂圓2顆,銀耳1小塊,玉竹2片,薏米1湯匙,蓮子5顆)
2、清燉鴿子湯的做法:鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨。將香蔥打成結,與乳鴿、薑片一起放入沙鍋中,大火煮開,加入香菇,紅棗,中藥材,用中小火燉一個半小時。山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
3、鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。鴿子揉可以有促進新陳代謝的作用,補充豐富的氨基酸和礦物質,同時也可以有提高免疫力的作用,是不錯的養生保健的食材型別,這樣的食療方法可以有補腎的作用,還可以有抗衰補氣血的效果哦。
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