炮彈魚怎麼做好吃
炮彈魚是一道比較常見的海鮮美食,下面是一種製作炮彈魚的簡單做法,希望對你有幫助:
材料:
- 新鮮的炮彈魚
- 姜蒜末
- 蔥段
- 食用油
- 生抽
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 雞精
步驟:
1. 首先將炮彈魚清洗乾淨,去除內臟和鱗片,切段備用。
2. 在鍋中加入適量的油,燒熱後放入姜蒜末和蔥段爆炒出香味。
3. 將切好的炮彈魚放入鍋中,翻炒均勻。
4. 加入適量的生抽、料酒、鹽和少許白胡椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,大火煮開,然後轉小火慢燉10分鐘。
6. 最後,加入適量的雞精調味,翻炒均勻。
7. 出鍋前可根據個人口味加入適量的蔥花點綴。
這樣做出的炮彈魚肉質鮮嫩,味道鮮美。你可以根據自己的喜好調整調料的用量以及燉煮的時間,使得炮彈魚更加適合自己的口味。
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