奶油南瓜濃湯的做法
奶油南瓜濃湯的做法如下:
材料:
- 500克南瓜
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 30克黃油
- 500毫升雞湯或蔬菜湯
- 200毫升淡奶油
- 鹽和胡椒粉適量
- 適量的香菜或蔥花(裝飾用)
步驟:
1. 將南瓜削皮、去籽,並切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加入黃油,用中火加熱融化。然後加入洋蔥和大蒜,炒煮2-3分鐘,直到它們變軟和香味散發出來。
3. 加入南瓜塊,繼續翻炒幾分鐘。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯,將火調至中小火,並煮沸。然後轉至小火,蓋上鍋蓋煮15-20分鐘,直到南瓜變軟。
5. 使用攪拌機或攪拌機將南瓜混合到光滑的濃湯中。
6. 將淡奶油倒入鍋中,攪拌均勻。然後加入鹽和胡椒粉,根據個人口味調整味道。
7. 攪拌均勻,再次加熱湯,直到熱透。
8. 將濃湯倒入碗中,可用香菜或蔥花點綴。享用熱氣騰騰的奶油南瓜濃湯!
提示:如果你喜歡更濃稠的湯,可以在第五步時加入一些煮軟的土豆塊一起攪拌。
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