麻糖的家常做法 你值得擁有
1、核桃仁 瓜子仁 黑子嗎 花生仁 一會要用擀麵杖擀歲(擀成小顆粒,不是小碎面)。
2、姜一塊,準備切片。
3、白糖備用。
4、先把薑片煮成水,一會用。
5、鍋裡放進姜水和糖
6、不停攪拌直到起了白色的珍珠。還要繼續攪拌。
7、炒致小泡變色。
8、把堅果碎放到糖裡面翻炒,看到堅果粒上裹滿了糖,拔絲了,就 迅速倒在錫箔紙上面。
9、再在糖上覆蓋上一張錫箔紙。
10、把它擀成薄片。
11、揭開錫箔紙 用刀切成長條 要趁糖不燙手且不變硬時候切。
12、再切一下 放在盤中就可以吃了哦。
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