白切雞醬料怎麼做 白切雞醬料的做法

1、備料：生薑、蔥白、味精、雞精、鹽、和熱油。

2、把薑蓉、蔥白一起切碎，比例4:1，切碎後與味精、雞精、鹽放一起備用，調料適量按照口味新增即可，再使用200~230℃熱油進行澆淋，同時進行攪拌，待熱油沒過姜蔥即可完成。