豬腦怎麼燉湯好喝 豬腦燉湯好喝的技巧

1、原材料:腦花2個(120克)，野生天麻片30克，幹桂圓10克，生薑片20克，蔥結20克，白湯600克，鹽1/3湯匙，雞精1/4湯匙，米酒1湯匙，白胡椒粉1/4湯匙。

2、作法:腦花剔去血筋、綽水，與天麻、幹桂圓、生薑片、蔥結放進瓷煲內，引入米酒、白湯，放進籠屜內灶火加溫1鐘頭，調料，原鍋擺席。特性湯清味鮮，腦花色白，材質嫩口，保健養生。