天麻鴿子湯怎麼做 天麻鴿子湯做法介紹
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1、食材:雛鴿250克、天麻10克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。
2、將鴿宰殺乾淨,洗淨外皮。
3、肉鴿開腹,去內臟,洗淨血水,入沸水中焯過。
4、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽、味精調味即成。
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