滷豬肚怎麼做 滷豬肚的做法
1、食材用料:豬肚 2個(900克),料酒一大勺,姜 17克,大蔥25克,八角3粒,鹽一勺,五香粉半勺,胡椒粉適量。
2、將薑切片,大蔥切段,八角剝開,洗淨備用。
3、將豬肚放鍋里加水,加入一勺料酒,蓋好鍋蓋開大火煮。
4、鍋開再煮五分鐘後,關火,等水變溫時用這個水先清洗一遍,撈出來。
5、豬肚拿到案板上,用刀從白色的地方切開,將那個白色的(騷味皮)撕掉,將豬肚翻過來,有一圈油,也全部撕掉。
6、倒入熱水,加入鹼,裡外都搓揉一遍,再用熱水清洗兩遍就行了。
7、鍋加溫水將豬肚放入,水量和豬肚持平就行了,再倒入大蔥,薑片,八角,蓋好鍋蓋大火後轉小火燜制1個小時。
8、開啟鍋蓋,將大蔥用筷子夾起扔掉,加入一勺鹽,半勺五香粉,加入適量胡椒粉,蓋好鍋蓋繼續小火燜制30分鐘。
9、時間到,用筷子戳了一下豬肚,熟了就可以關火了。蓋好鍋蓋,讓豬肚自然冷卻即可。
-
旅遊景區什麼時候人氣最旺
旅遊景區的人氣通常取決於多種因素,包括季節、假期、天氣、特殊活動等。一般來說,以下幾個時段景區的人氣可能會比較旺盛:1.**假期和節日**:在節假日期間,如春節、國慶節、清明節、勞動節等,通常是景區人氣最旺的時候,因為很多人會選擇在假期裡進行旅遊活動。2.**季節...
-
皁角刺幾月份採摘最好
皁角刺的採摘時間一般在9月至11月之間。這個時候皁角刺的果實已經成熟,顏色從青綠變為橙紅色,並且果實呈現出飽滿的狀態。在這個時候採摘,果實的口感和味道會更好。...
-
北房擺什麼花最旺財
在北房擺放一些象徵著財富和繁榮的植物可以有助於提升財運。一些常見的選擇包括:1.**吉祥樹(金錢樹)**:象徵著財富和好運,被認為能夠吸引財富和好運氣。2.**竹子**:在中國文化中,竹子象徵著長壽、健康和繁榮。尤其是三層或五層的幸運竹,被認為能夠帶來好運。3.**幸運竹...
-
怎麼供奉龍王爺
供奉龍王爺通常是根據傳統的方式和儀式來進行的。這裡是一些供奉龍王爺的常見步驟:1.**準備供品**:準備一些供品,如水果、糕點、鮮花、香燭等。這些供品通常表示對龍王爺的尊敬和敬意。2.**設立祭壇**:選擇一個清潔的地方,擺放供品,並設立龍王爺的祭壇。祭壇可以用一...