苦蕎麥的功效與作用禁忌
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苦蕎麥的功效和作用:
1. 改善血液迴圈:苦蕎麥中含有豐富的芸香素和黃酮類化合物,能夠改善血液迴圈,防止血栓形成。
2. 增強免疫力:苦蕎麥中含有多種氨基酸,具有增強免疫力的作用。
3. 降低血糖:苦蕎麥中的膳食纖維和苦味物質能夠調節胰島素分泌,降低血糖。
4. 降低膽固醇:苦蕎麥中的黃酮類化合物能夠降低血液中的膽固醇水平,預防心血管疾病。
5. 能夠防癌抗癌:苦蕎麥中的芸香素和維生素E等物質具有防癌抗癌的作用。
苦蕎麥的禁忌:
1. 患有胃腸道疾病的人群應避免食用苦蕎麥,因為苦蕎麥中的黃酮類化合物容易對胃腸道產生刺激作用。
3. 患有過敏性疾病的人群應謹慎食用苦蕎麥,因為苦蕎麥中含有過敏原。
4. 正在服用藥物的人群應在食用前諮詢醫生,以免產生不良反應。
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