南瓜夾心做法竅門 教你做南瓜夾心餅

1、準備食材：糯米粉220克、南瓜200克、白糖40克、餅乾適量、芝麻適量。

2、南瓜去皮，切薄片放入鍋裡隔水蒸8分鐘。

3、將蒸好的南瓜濾去明水，加上40克糖，放在榨汁機裡將南瓜榨成南瓜泥。

4、將南瓜泥倒入幹糯米粉裡，用筷子攪拌成面片。

5、用手揉至光滑無干粉的麵糰。

6、揪下一小撮麵糰搓圓放在餅乾上面，然後將另一塊餅乾蓋在麵糰上，將麵糰夾在中間，形成夾心。

7、然後再將做好的餅放在芝麻裡滾一圈，讓麵糰上均勻的粘上芝麻。

8、南瓜餅胚都做好後，在鍋裡放油燒熱，將南瓜餅放入鍋裡炸至雙面黃色即可。