美味牛肝菌是什麼 什麼是牛肝菌
1、美味牛肝菌(學名:Boletus edulis Bull.: Fr.)是牛肝菌科、牛肝菌屬真菌。菌蓋直徑8-25釐米,半球形至凸鏡形,表面常有凹陷,初期肉桂色至暗肉桂色,成熟後變淺色;菌管與孔口初期白色至米色,成熟後淡黃色至黃色並帶橄欖色;菌柄長10-18釐米,2-3釐米粗,近棒狀至近圓柱形,向下變粗,中部及下部被淡褐色網紋,頂部被汙白色網紋,基部近白色;各部傷不變色;擔孢子13-18微米×4-6.5微米,亞紡錘形,光滑,淡橄欖褐色。
2、美味牛肝菌是一個世界廣佈種,主要分佈於歐洲(義大利、法國、瑞士、德國)、北美、日本、中國、澳大利亞等;於夏秋季生於針葉林或針闊混交林中地上,有時也生長在林緣及路邊的空曠地上。該菌是一種與高等植物共生的菌根真菌,它對所寄生的植物具有選擇特異性。
3、美味牛肝菌不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有重要的保健功效,但其對人類的貢獻不只是作為食品和藥品,它也具有重要的生態效應,在促進林木生長、改善環境質量和維護生態平衡中都起著重要作用。
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