胡蘿蔔的正確食用方法 煮著吃胡蘿蔔的好處
1、炒著吃胡蘿蔔是常見的食用方式,但由於高溫作用下易使它本身的營養流失掉,且胡蘿蔔本身的胡蘿蔔素會被油脂溶解掉,這使它失去應有的價值。其實正確食用它的方式應該是煮著吃,不但可為人體提供諸多營養,而且還可防治多種疾病。
2、促消化:飯後消化不良引起的腹脹是常見的,這時可以食用胡蘿蔔,因為它含有大量的高纖維可促進腸胃蠕動,從而起到促消化的作用。
3、降血脂:血脂高的人群可以食用煮過的胡蘿蔔降血脂,因為它含有的胡蘿蔔素可降低人體血脂,從而達到保護學血管的作用。
4、預防肛腸疾病:長期便祕易導致肛腸疾病的出現,這時可以食用些胡蘿蔔,因為它含有大量的植物纖維,這種物質可以促進腸胃蠕動的同時清除腸道內的毒素。
5、降血壓:胡蘿蔔中含有的槲皮素、山柰酚物質可以增加冠狀動脈血流量,促進人體腎上腺素的合成,從而起到降血壓的功效。
6、保護心臟:當人體含有α-胡蘿蔔素量越高,則心臟功能越強大,所以食用胡蘿蔔具有保護心臟的功效,因為它就含有這種物質。
7、抗過敏:對於易過敏的人群可以適量食用這種煮過的胡蘿蔔,因為它含有的β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡,從而使人體不易出現過敏反應。
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