山西拉麵燴菜臊子怎麼做好吃 山西臨汾臊子拉麵
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1、用料:豬肉250克,木耳5朵左右,黃花100克,香菇隨意,蔥薑蒜適量,辣椒少許,油少許。
2、肉加料酒,鹽醃一會兒。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、香菇木耳黃花提前泡發好。
5、鍋內倒油少許。
6、倒入醃好的肉末翻炒至變色。
7、加蔥薑蒜,醬油,醋,老抽,生抽,花椒,大料等調味。
8、加入熱水煮20分左右。
9、放入木耳香菇黃花,再煮10分鐘左右。
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