獼猴桃的吃法介紹 獼猴桃怎麼吃
1、過硬的獼猴桃是不適合食用的,因為這種獼猴桃的糖分低,味道非常的酸澀,口感差。在過於堅硬的獼猴桃中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。因此,所食用的獼猴桃一定要放熟了以後才可以食用。
2、獼猴桃如果不夠成熟的話,那麼需要放置幾天,等它變得軟一點,有些性急的人往往等不及,如果希望它快點成熟,不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣,蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”,就會傳染獼猴桃,促進它變軟變甜。
3、催熟後的獼猴桃口感也是非常不錯的,比較酸甜可口。在食用前可以用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。可以將獼猴桃用刀切開,用勺挖食,正好酸甜適口。在飯後吃獼猴桃是最適合的,因為在獼猴桃中含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
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