豆腐和豬血怎麼做好吃 豆腐和豬血如何做好吃

1、準備食材：豬血100克、豆腐1塊、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、鹽1勺、植物油20毫升、雞精1小勺。

2、把買回來的豬血切成塊，豆腐也切成均勻大小的塊狀，蔥洗乾淨後切成段、姜去皮後切成絲，蒜去皮後切成片放入一旁待用。

3、把炒鍋清洗乾淨後，開中火燒乾鍋底的水，然後倒入植物油加熱至6成熱的時候把蒜和姜放入鍋中炒香，然後倒入一碗清水。

4、再把焯水好的豬血和豆腐倒進去，放入鹽進行調味，煮2分鐘後在出鍋前放入少許的雞精和蔥段提味，然後裝盤就好啦。