肉餅盒子的家常做法 如何做肉餅盒子
經驗1.33W
1、把清水、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包機,啟動和麵程式開始和麵。
2、和成光滑的麵糰蓋上保鮮膜發酵。
3、把肉餡放入盆中。
4、加入蔥花、姜丁、油、醬油、鹽、五香粉、香油拌勻
5、麵糰發酵至原來的三倍大,用手指戳一個坑不會消失。
6、手上抹油,抓起一塊麵團,放入合適的肉餡兒。
7、像包包子一樣包嚴實。
8、生胚上抹油,放到盤子裡,用手掌輕輕按壓,稍扁後用雙手的四指輕輕地向外撥餅胚,形成約半釐米厚的肉餅。
9、煎鍋內放油,燒熱後放入肉餅,煎至兩面金黃即可。
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