用土豆澱粉做涼粉怎麼做 用土豆澱粉做涼粉做法
經驗1.4W
1、準備生粉100克,水500~600克。
2、生粉里加100克水,攪勻這個水是另加的。
3、600克水倒進鍋裡燒熱。
4、小火煮,用勺子從底部不停的攪拌。
5、煮成透明冒泡關火。
6、倒進大碗裡自然放涼成塊(4小時以上)。
7、切成條裝盤。
9、鮮蔥切碎,辣椒切碎,蒜泥,鹽。
10、倒入適量醬油。
11、加些東湖陳醋。
12、自己炸的藤椒油,或花椒油一勺。
13、香油一起攪勻做成調料汁。
14、做好的調料汁澆在涼粉上。
15、澆上點調好的芝麻醬。
16、最後吃的時侯撒點黃瓜絲。
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