魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單

魚頭豆腐湯是一道美味又營養豐富的湯品。以下是一種簡單又好吃的魚頭豆腐湯的做法：

材料：
- 魚頭：500克
- 豆腐：200克
- 青蔥：適量
- 生薑：適量
- 醋：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備工作：將魚頭洗淨，切成塊狀。豆腐切成小塊。青蔥切成蔥花，生薑切成片狀。
2. 燒水：將一鍋清水煮沸。
3. 燉魚頭：將魚頭放入煮沸的水中，燉煮15分鐘。期間可用漏網去除浮沫。
4. 加入豆腐：將切好的豆腐塊加入燉魚頭的湯中，繼續煮5分鐘。
5. 加入調味料：加入適量的鹽、蔥花和薑片，繼續煮1分鐘。
6. 裝飾：可根據個人喜好，加入少許的醋增加魚湯的鮮味。
7. 完成：將煮好的魚頭豆腐湯裝入碗中，即可食用。

溫馨提示：
- 在燉煮魚頭時，可以根據個人口味加入一些輔料如枸杞、紅棗等，增加湯的香甜味道。
- 豆腐容易煮爛，所以放入的時間不要過早，以免影響口感。

希望你能嘗試這道魚頭豆腐湯做菜的方法，享受美味又簡單的烹飪樂趣！