花樣饅頭怎麼做 花樣饅頭的家常做法
經驗2.62W
1、玉米麵和白麵2:1、牛奶適量、白糖一大勺、酵母一勺。
2、牛奶放熱水裡燙熱,酵母粉放碗中,加溫牛奶,加白糖一大勺,攪拌溶化。
3、將牛奶慢慢倒入麵粉中,攪成雪花片,沒幹麵粉為好,揉成麵糰。
4、將麵糰放溫暖處發酵至麵糰兩倍大左右。
5、麵糰揉好,分小劑擀成餃子皮狀,將五個疊在一起(可以抹點水),用筷子壓一下,中間放梭子狀的面柱。
6、將麵皮捲起,用手擰開,放在桌上稍作整理即可。
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