腸仔麵包的做法 蒸烤腸仔麵包的家常做法分享

1、用料：

高筋麵粉250g、酵母3g、牛奶150g、黃油10g、砂糖15g、火腿腸8根。

2、做法：

（1）將所有的材料從液體到粉類順序放入東菱麵包機桶內，啟動和麵功能，20分鐘。

（2）檢查麵糰狀態，能拉出薄而不易破的手套膜。

（3）將麵糰整形成圓形，放入盆內，蓋上溼布，室溫發酵。

（4）手沾麵粉插入麵糰，不塌陷不回縮即發酵好了。

（5）麵糰輕壓排氣，平均分成8份。

（6）取一小份，搓成長條。

（7）將搓好的麵糰繞著火腿腸卷好。

（8）依次做好所有的的腸仔包。

（9）烤箱啟動發酵功能，二發40分鐘。

（10）UKOEO蒸烤箱：高溫蒸汽、180度、20分鐘中層。

（11）出爐了哦！因是高溫蒸烤，口感上是即有蒸包的溼潤，又有烤包的表皮，另一種風味哦。