土豆蘑菇湯的家常做法
土豆蘑菇湯是一道美味的家常菜,下面是一種簡單易做的做法:
材料:
- 土豆:2個(約400克)
- 蘑菇:200克
- 洋蔥:1個
- 大蒜:2瓣
- 雞湯或蔬菜湯:適量
- 牛奶:1杯
- 黃油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 鮮香菜葉或巴西利葉:適量(用於裝飾)
步驟:
1. 準備材料,土豆和蘑菇洗淨切塊,洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加入適量的黃油,用中火加熱融化。
3. 加入洋蔥和大蒜,炒至香味散發。
4. 加入土豆和蘑菇塊,繼續炒制幾分鐘。
5. 倒入雞湯或蔬菜湯,使材料浸沒在湯中,蓋上鍋蓋煮沸,然後轉小火煮15-20分鐘,直到土豆和蘑菇變軟。
6. 用攪拌器或擀麵杖將土豆和蘑菇攪打成泥狀。
7. 倒入牛奶,繼續煮幾分鐘,使湯變得更加濃稠。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻。
9. 將土豆蘑菇湯倒入碗中,用鮮香菜葉或巴西利葉裝飾即可享用。
這是一道簡單又美味的土豆蘑菇湯的家常做法,你可以根據自己的口味調整材料和調料的用量,增加或減少根據個人喜好的配料。
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