新鮮海虹怎麼燒 具體怎麼清洗
1、水燒開之後,大約再蒸三分鐘左右,海虹就全部開口煮熟了。可以直接吃也可以配著蘸汁吃,裡邊只需要加上一些薑末和米醋就可以了,吃起來就相當美味。準備好人造海水,提前準備好一大盆乾淨的清水,每升水加30克左右的海鹽(因為多數海水的含鹽量為3.5%),按這個比例加入海鹽,再攪拌到海鹽完全融解在清水,這就是咱們的人造海水了。
2、刷洗海虹的外殼,買回家的新鮮海虹通常比較髒,先用硬毛刷刷洗兩三遍,把海虹表面的髒東西刷洗乾淨。海虹貝殼上經常會附有比較硬的小東西,可以用刀把它刮掉,露在外面的足絲也用剪刀剪掉,直到海虹的外殼變得很乾淨為止。
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