蒸肉的家常做法竅門 教你蒸肉的家常做法竅門
1、原料五花肉或者牛肉,老抽醬油,鹽,幹黃醬,糖,花椒,大料,草果,丁香,桂皮,蔥薑蒜洗淨切片。
2、選購新鮮牛肉或者五花肉,洗淨控幹水分備用,牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋,焯水開鍋後撈岀待用。
3、開火熱鍋,鍋中放適量食用油,油熱下入所有調味料煸香。然後倒入多一些老抽醬油,少許鹽和幹黃醬。
4、炒勻後改小火繼續炒5-10分鐘,炒岀醬油香味關火待用。這時把一鍋清水燒開,下入焯過水牛肉塊或者五花肉片。
5、把上一部的炒料倒入肉中,開鍋蓋上蓋改小火煮90分鐘,關火燜1小時在撈岀,這樣肉塊裡面易入味。
6、撈出控淨湯汁自然放涼,涼後入冰箱冷藏過夜,這樣肉質就很緊實易切片。次日切片碼盤,色澤紅亮,端上餐桌享用,味道好極了。
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化為一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,為了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來說,春季通常被認為是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵著新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表著流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認為有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤溼潤,但不過溼。一般而言,每週澆水一到兩次是較為常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...