肉棕子怎麼做好吃 肉棕子做法
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1、食材:糯米、肉、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油。
2、粽葉,煮開幾分鐘至有韌性;肉切大塊,煮事會回縮變小;米浸泡一晚上。
3、肉,加入蠔油,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,拌均勻。
4、泡好的米,瀝乾水分,加入,生抽,老抽,鹽,糖,拌均勻。
5、開始包,一層米,一層肉,再一層米,用葉子包裹嚴實,用棉繩捆結實。
6、包好的粽子入鍋,加水沒過粽子,小火煮約三小時,至水快收幹,關火燜兩小時。
7、成品結實飽滿,香氣四溢。
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