麵包的品種分哪幾種麵包種類 麵包的相關知識

1、麵包的品種根據顏色、國家、材料的不同，有很多種類，如：軟歐、法國、花式、中式、美式等。

2、軟歐包是指歐式軟麵包。歐式麵包是歐洲人常吃的麵包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。相對來說，歐式麵包都比較大，份量較重，低糖、低油、低脂、高纖維特點，注重穀物的天然原香。國內之前一直流行的是口感軟糯，內部結構似海綿的高糖、高油、高熱量的日式麵包。

3、法國麵包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，它的外皮和裡面都很硬，所以除了法國人之外，並不是很多人都喜歡吃的一種麵包。

4、花式麵包是形狀多樣的麵包，可以是鮮花的形狀，口味鮮甜，主要食材是麵包粉。